Savourer l’Authenticité Avec l’Atelier “Fwi An Nou”
Guadeloupe
Afin de développer les pratiques alimentaires saine et vulgariser l’utilisation des farines sans gluten locales, Prisca de FWI AN NOU propose à la vente des produits finis à partir des farines, mais également des ateliers culinaires où les bienfaits nutritionnels et le plaisir gustatifs des produits locaux sont mis en avant.
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La prestation dure 1h : une balade guidée à pied dans le bourg de Capesterre-Belle-Eau, la visite de l’atelier avec la présentation des matières premières et du processus de fabrication, puis une préparation culinaire suivie d’une dégustation. Les sessions accueillent 6 personnes maximum, avec la possibilité de 3 à 4 sessions par matinée. L’intervenante maîtrise l’anglais, le lieu est accessible aux fauteuils roulants et la prestation est disponible sur commande, y compris le dimanche et les jours fériés.
FWI AN NOU est une jeune entreprise guadeloupéenne spécialisée dans la fabrication de farines locales sans gluten à partir de matières premières du territoire. Elle travaille 3 produits phare, la patate douce, le fruit à pain et la banane verte.
"FWI AN NOU" se situe à Capesterre-Belle-Eau pour ses activités d’agro-transformation. Elle profite de l’environnement naturel et fertile de Capesterre-Belle-Eau pour développer ses produits artisanaux, contribuant ainsi à l’économie locale et au charme de la région.
Cette ville située sur l’île de la Guadeloupe, doit son nom à sa position géographique stratégique, offrant des chutes d’eau spectaculaires et de nombreuses rivières. Elle est également connue pour sa douceur marine et ses vastes domaines agricoles.
Déroulement
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Étape 1 : Arrivée et accueil
Les participants seront accueillis par la fondatrice de FWI AN NOU en plein coeur de Capesterre-Belle-Eau, pour une balade à pied dans les rues de la ville jusqu’a son atelier.
Étape 2 : Balade guidée dans Capesterre-Belle-Eau
Durant cette balade, les visiteurs pourront découvrir l’histoire de la ville, ses commerces, son architecture, mais également un moment d’échange sur l’histoire de FWI AN NOU, celle de la fondatrice et la raison d’être de l’entreprise.
Étape 3 : Visite de l’Atelier et présentation des produits
Les participants seront accueillis par l’équipe de FWI AN NOU qui les feront visiter l’atelier, les matières premières, leurs origines, leurs bienfaits et présenteront le processus de fabrication. Ce moment sera un échange sur l’activité de l’entreprise, son engagement dans l’économie locale et la production durable.
Étape 4 : Préparation culinaire et Dégustation
Pour clôturer la visite en beauté, les participants deviendrons en moins d’1h des chefs en préparations culinaires locales et apprendrons à maitriser le mélange des épices pour des délices rapides et sains qu’ils pourront reproduire chez eux.
Ce que comprend l’excursion
- Découverte du Bourg de Capesterre-Belle-Eau
- Visite de l’Atelier et Présentation des produits
- Préparation culinaire et dégustation
- Durée
- 1h
- Groupe
- 6 pers max/session
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