Découvrez l’art de la glace Péyi avec un maître artisan glacier “Ziouka Glaces”

Son laboratoire, où opère la magie sera accessible lors de cette prestation exclusive. Il présentera l’histoire de la société, les valeurs et les concepts qu’elle véhicule, suivis d’une explication détaillée du savoir-faire. Cette expérience se conclura par une dégustation somptueuse, révélant toute la richesse et la finesse de cet art glacé.

La prestation se déroule à l’atelier Ziouka Glaces, place Jules Grévy, en face de l’église du Carbet. Comptez 20 à 30 minutes, pour un groupe de 15 personnes maximum, du mardi au dimanche, en matinée uniquement. L’intervenant parle français et créole.

Claude Ziouka est l’incarnation de l’excellence culinaire Antillaise, démontrant un savoir-faire exceptionnel en tant que maître artisan glacier.

Il insuffle une passion et une innovation sans pareille dans son travail, donnant vie à son territoire à travers des créations glacées aussi somptueuses que poétiques. Des saveurs telles que la glace "dlo coco", l’ananas citronnelle, la goyave basilic, ou encore le chocolat piment orange sanguine, témoignent de sa créativité débordante. Claude Ziouka, autodidacte prolifique, ne cesse de surprendre.

Il est une figure emblématique des Antilles, portant haut les valeurs du savoir-faire local reconnu à l’échelle internationale. Son humble échoppe, située en face de l’église, face à la mer, fait battre le cœur de la petite bourgade du Carbet, attirant de nombreux visiteurs venus goûter à ses délices glacés.

Cet amoureux des produits du terroir est désormais accompagné de son fils, Christophe, avec qui il crée des alliances gustatives uniques pour ravir les papilles de tous les visiteurs, mettant en avant des saveurs résolument locales.