Saborear la autenticidad con el taller “Fwi An Nou”
Guadeloupe
Para fomentar hábitos alimentarios saludables y divulgar el uso de las harinas locales sin gluten, Prisca, de FWI AN NOU, vende productos elaborados a partir de esas harinas y ofrece además talleres culinarios donde destacan los beneficios nutricionales y el sabor de los productos locales.
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La experiencia dura 1 h: un paseo guiado a pie por el centro de Capesterre-Belle-Eau, la visita del taller con la presentación de las materias primas y del proceso de elaboración, y después una preparación culinaria seguida de una degustación. Las sesiones acogen a 6 personas como máximo, con posibilidad de 3 a 4 sesiones por mañana. La anfitriona domina el inglés, el lugar es accesible para sillas de ruedas y la experiencia está disponible bajo pedido, incluidos domingos y festivos.
FWI AN NOU es una joven empresa guadalupeña especializada en la elaboración de harinas locales sin gluten a partir de materias primas del territorio. Trabaja tres productos estrella: el boniato, el fruto del pan y el plátano verde.
"FWI AN NOU" se ubica en Capesterre-Belle-Eau para sus actividades de agrotransformación. Aprovecha el entorno natural y fértil de Capesterre-Belle-Eau para desarrollar sus productos artesanales, contribuyendo así a la economía local y al encanto de la región.
Esta ciudad de la isla de Guadalupe debe su nombre a su posición geográfica estratégica, con espectaculares cascadas y numerosos ríos. Es conocida también por su suavidad marina y sus extensas fincas agrícolas.
Desarrollo
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Etapa 1 : Llegada y recepción
Los participantes serán recibidos por la fundadora de FWI AN NOU en pleno centro de Capesterre-Belle-Eau, para un paseo a pie por las calles de la ciudad hasta su taller.
Etapa 2 : Paseo guiado por Capesterre-Belle-Eau
Durante este paseo, los visitantes descubrirán la historia de la ciudad, sus comercios y su arquitectura, además de un momento de intercambio sobre la historia de FWI AN NOU, la de su fundadora y la razón de ser de la empresa.
Etapa 3 : Visita del taller y presentación de los productos
Los participantes serán recibidos por el equipo de FWI AN NOU, que les mostrará el taller, las materias primas, sus orígenes y sus beneficios, y les presentará el proceso de elaboración. Será un momento para conversar sobre la actividad de la empresa, su compromiso con la economía local y la producción sostenible.
Etapa 4 : Preparación culinaria y degustación
Para cerrar la visita por todo lo alto, en menos de 1 h los participantes se convertirán en cocineros de preparaciones locales y aprenderán a dominar la mezcla de especias para elaborar delicias rápidas y saludables que podrán repetir en casa.
Ce que comprend l’excursion
- Descubrimiento del centro de Capesterre-Belle-Eau
- Visita del taller y presentación de los productos
- Preparación culinaria y degustación
- Durée
- 1 h
- Groupe
- 6 personas máx. / sesión
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